DL-蛋氨酸（DL-甲硫氨酸）  

DL-Methionine（Acimetin）

CAS：59-51-8

分子式：C5H11NO2S

含量：99%

起訂：25kg

性狀：白色薄片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有特殊氣味。味微甜。熔點281℃（分解）。10%水溶液的ph值5.6~6.1.無旋光性。對熱及空氣穩(wěn)定。對強酸不穩(wěn)定，可導(dǎo)致脫甲基作用。溶于水（3.3g/100ml，25℃）、烯酸和稀堿溶液。極難溶于乙醇，幾乎不溶于乙醚。

用途：營養(yǎng)增補劑。與L-型蛋氨酸的生理效果相同，但價格低（L-型由DL-型制得），故一般均用DL-蛋氨酸。在燕麥、黑麥、米、玉米、小麥、花生粉、大豆、土豆、菠菜等植物性食品中屬于限制氨基酸。添于上述食品中以改良氨基酸平衡。需要量隨胱氨酸攝入量而異。成人男子需要量為1.1g/d.