納他霉素
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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1-10￥1900 /公斤
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10-20￥1800 /公斤
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≥20￥1700 /公斤
- 發(fā)布日期： 2014-05-26
- 更新日期： 2026-03-22
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 |
高效防腐劑
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| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
GB 25532-2010
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| CAS |
7681-93-8 GB 25532-2010
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 包裝規(guī)格 |
1*25
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 含量 |
99％
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- 納他霉素
- 納他霉素natamycin（也稱游霉素）是一種高效的霉菌、酵母及真菌的抑制劑，用于抑制食品中的霉菌、酵母及真菌。產(chǎn)品對(duì)人體十分安全、可靠，又不影響產(chǎn)品風(fēng)味，在世界范圍廣泛用于干酪、肉制品、糕點(diǎn)、果汁等食品。
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- 納他霉素法定編號(hào)：CAS[7681-93-8]，INS235，EEC No.235
- 納他霉素結(jié)構(gòu)式：屬于多稀大環(huán)脂類
- 納他霉素分子式： C33H47NO13
- 納他霉素分子量： 665.75
- 納他霉素性狀： 近白色至奶油黃色結(jié)晶粉末，幾乎無臭無味，可含3mol的水，溶點(diǎn)280℃（分解），幾乎不溶于水，*醇、醚、酯，微溶于甲醇，溶于冰醋酸和二甲苯亞砜。對(duì)氧化劑和紫外線較為敏感。
- 納他霉素作為食品防腐劑的優(yōu)點(diǎn):
延長食品的保質(zhì)期,防止酵母和霉菌引起的變質(zhì);
減少因?yàn)樽冑|(zhì)而引起的食品回收,降低生產(chǎn)成本;
滿足消費(fèi)者對(duì)天然食品的要求;
*作用時(shí)間長。
改善食品的風(fēng)味;
低劑量、高效率;
非常低的口服毒性；
很難被人體和動(dòng)物的腸胃吸收；
沒有發(fā)現(xiàn)過敏性；
從來沒有碰到交叉抗性
