乙二胺四乙酸二鈉，又叫做EDTA-2Na，是化學(xué)中一種良好的配合劑?；瘜W(xué)式為C10H14N2Na2O8，分子量為336.206，它有六個(gè)配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中經(jīng)常用到，一般是測(cè)定金屬離子的含量。EDTA在染料、食品、藥品等工業(yè)上有重要用途。

乙二胺四乙酸二鈉為無味無臭或微咸的白色或乳白色結(jié)晶或顆粒狀粉末，無臭、無味。它能溶于水，極難溶于乙醇。它是一種重要的螯合劑，能螯合溶液中的金屬離子。防止金屬引起的變色、變質(zhì)、變濁和維生素C的氧化損失，還能提高油脂的抗氧化性（油脂中的微量金屬如鐵、銅等有促進(jìn)油脂氧化的作用）。

• 中文名

• 乙二胺四乙酸二鈉

• 外文名

• Ethylenediaminetetraacetic acid disodium salt

• 別    名

• 依地酸二鈉；EDTA二鈉

• 化學(xué)式

• C10H14N2Na2O8

• 分子量

• 336.206

• CAS登錄號(hào)

• 139-33-3

• EINECS登錄號(hào)

• 205-358-3

• 熔    點(diǎn)

• 248 ℃

• 水溶性

• 溶于水

• 密    度

• 1.01 g/cm3

• 外    觀

• 白色結(jié)晶性粉末

• 閃    點(diǎn)

• 325.2 ℃

• 應(yīng)    用

• 染料、食品、藥品

• 安全性描述

• S26；S36；S37/39

• 危險(xiǎn)性符號(hào)

• R22；R36/37/38

• 危險(xiǎn)性描述

• Xn

• 水溶液pH值

• 5.3