品名：D-甘露糖醇
英文名稱：D-Mannitol
CAS: 69-65-8
INS:421
產(chǎn)地：廣西
保質(zhì)期：2年
執(zhí)行標準：GB1886.177-2016
含量規(guī)格：96.0-101.5%

D-甘露糖醇外觀為白色針狀結(jié)晶性粉末。無臭，具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%~72%。每g產(chǎn)生8.37J熱量，約為葡萄糖的一半。相對密度1.49。旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液)。吸濕性極小。水溶液穩(wěn)定。對稀酸、稀堿穩(wěn)定。不被空氣中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml，20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于熱乙醇。幾乎不溶于大多數(shù)其他常用有機溶劑。20%水溶液的pH值為5.5~6.5。

低熱量甜味劑；糖果防粘劑；營養(yǎng)增補劑；組織改良劑、保濕劑；填充劑。